棋笔趣

第262章 花生汤（第4页）

楚凝眼睛一下子亮了，猛地站起来，椅子腿在地面上划出刺耳的声响：“真的吗？陈叔你太好了！简直是我的救星！”她激动地抓住陈宇轩的胳膊，指甲都快嵌进他的西装里，“我这就给舞团的人发消息，告诉他们这个好消息！”

“别急，先喝花生汤。”陈宇轩笑着拍拍她的手，“老板的手艺，错过可惜。”

“老板，杨思哲他们来了！”巷口传来龚建浑厚的声音，杨思哲穿着深灰休闲装，手里拎着个竹筐，筐子上盖着块湿毛巾，里面装着刚从码头卸的扇贝；龚建穿件藏青t恤，肌肉把t恤撑得鼓鼓的，唐婉清跟在他身边，手里提着个保温杯，里面是泡好的枸杞菊花茶。

“老板，刚到的扇贝，还活着呢，你听。”杨思哲把竹筐递给古月，掀开湿毛巾，里面的扇贝立刻动了起来，发出“咔嚓咔嚓”的声响，“秦峰托我给你带个话，说上次你做的鸡茸干贝特别好吃，他下次来港城，一定要再尝尝，还说要给你带他老家的特产。”

“没问题。”古月接过扇贝，“等他来，我给他做花生汤，暖身子。”

唐婉清把保温杯递给龚建，轻轻拍了拍他的手背：“先喝点茶，降降火气，今天值班肯定累坏了，听说你早上五点就起来巡逻了。”她看向古月，眼神里带着职业性的严谨，“花生汤熬得怎么样了？一定要熬到火候，花生太硬了对肠胃不好，尤其是龚建这种经常吃盒饭的，肠胃更脆弱。”

“快好了，再焖几分钟就行。”古月掀开砂锅盖子，一股浓郁的花生香瞬间涌出来，带着点生姜的辛辣和冰糖的甜味，飘满了整个前厅，连墙角的绿萝都像是被香气熏得更绿了，“温度刚好，花生已经熬烂了，你看。”他用勺子舀起一颗花生，轻轻一碾，花生仁就变成了泥。

众人的目光一下子都集中到后厨，林悦甚至站了起来，伸长脖子往里面看，双手还在胸前比划着，嘴里念叨着：“快盛出来快盛出来！我口水都要流下来了！”周强和李风也忘了争执，都盯着后厨的方向，连王岛都停下了和宋玲的聊天，鼻子用力嗅着空气中的香气。

古月笑着点头，拿起装着黄冰糖的青花瓷碗，分三次将冰糖放进砂锅里。冰糖刚接触到热汤，就发出“滋滋”的声响，慢慢融化在汤里，糖水顺着勺子的边缘流下去，在汤面形成细小的漩涡。“分次加糖能让甜味均匀，不会沉在锅底，这样每一口汤的甜度都一样。”他用勺子轻轻搅动，汤的颜色越来越浓，呈浅乳白色，表面浮着一层淡淡的油光，那是花生熬出来的油脂，“再焖五分钟，让花生吸饱糖味，这样才够甜。”

晚餐的菜很快上桌了。香煎石斑鱼外皮金黄酥脆，用筷子一敲就能听到“咔嚓”的声响，鱼肉鲜嫩多汁，用筷子轻轻一挑就散成蒜瓣状；清炒芥兰翠绿爽口，带着淡淡的蒜蓉香，火候刚好，既保持了芥兰的脆嫩，又没有生味；冬瓜丸子汤汤色清亮，丸子是古月亲手剁的，q弹紧实，咬开里面还能看到细小的肉粒，冬瓜煮得软烂入味，入口即化。

林悦拿起筷子，先给林小满夹了块没有刺的石斑鱼肉，放在她的碗里：“快尝尝，我房东老板煎鱼的手艺一绝，比五星级酒店的大厨还好吃，上次苏沐橙的剧组导演来这儿吃了一次，还想挖他去做私厨呢。”她自己也夹了一大块，塞进嘴里，鱼肉的鲜香在舌尖炸开，满足地眯起眼睛，连眉毛都舒展开来，“外酥里嫩，太香了！我能再吃一碗米饭！”

林小满小口咬了一口，鱼肉的鲜香在舌尖散开，没有一点腥味。她抬起头，对古月露出个腼腆的笑容：“谢谢房东老板，很好吃。”

杨思哲和龚建坐在中间的四人桌，两人面前各放着一杯125ml的白酒，杯子是复古的陶瓷杯，上面画着山水画。“老街最近的治安怎么样？”杨思哲喝了口酒，辣得他皱了皱眉，“我码头的货最近总在巷口卸，都是些贵重的海鲜，要是有小混混闹事，告诉我一声，我让码头的兄弟过来帮忙。”

“放心吧，都处理好了。”龚建夹了个丸子，丸子q弹有嚼劲，他满意地点点头，“前几天有几个小混混想偷杨老板码头的货，被我抓了现行，教育了一顿，现在不敢来了。”唐婉清给他夹了块冬瓜，轻轻瞪了他一眼：“少喝酒，多吃点清淡的，你的胃不好，上次体检医生还说让你少吃辛辣油腻的。”

陈宇轩和楚凝边吃边聊演出的事，陈宇轩放下酒杯，用餐巾擦了擦嘴角：“我酒吧的音响还不错，是专业的演出音响，你要是需要，我可以帮你联系调音师，我认识几个业内很有名的，都是我的朋友，免费帮你调。”楚凝连忙放下筷子，双手合十道谢：“谢谢陈叔，你真是我的救星！本来我都快放弃了，没想到遇到你这么好的人。”

周强和李风还在争执买车还是买房的事，周强夹了块鱼，油汁顺着嘴角流下来，他用袖子擦了擦：“你看老板，开餐馆多好，不用愁房子车子，客户都自己上门，比你卖房子轻松多了。”李风反驳：“老板是有手艺，你有什么？就会卖车，上次还把事故车当好车卖给客户，被人投诉了吧？”

苏沐橙走过去，笑着把两人的酒杯往旁边挪了挪，挡住他们的争执：“别吵了，花生汤好了，喝碗甜汤消消气，老板说这汤能降火，你们再吵，我就不给你们盛了，让你们看着别人喝。”

周强立刻闭嘴，李风也赶紧点头：“我们不吵了，快盛花生汤吧。”

古月端着个大砂锅从后厨走出来，砂锅外面裹着层厚厚的棉布，是苏沐橙特意给他做的，防止烫手。他把砂锅放在前厅的大桌上，动作轻柔，生怕烫到桌子。掀开盖子的瞬间，浓郁的花生香夹杂着桂花的甜香，一下子弥漫开来，所有人都停下了筷子，眼睛直勾勾地盯着砂锅，连呼吸都变得轻了。